Mastri Birrai Umbri
Mastri Birrai Umbri – Birre “I Cavalieri”: Identity, Design, Packaging
Le birre dei Mastri Birrai Umbri nascono dall’impiego di malti speciali, frumenti e legumi accuratamente selezionati. Sono create attraverso il processo artigianale dell’alta fermentazione e della rifermentazione in bottiglia che ne esalta aromi e gusto.
Le birre sono “crude”, non pastorizzate e non filtrate; il ridotto contenuto in alcool compreso tra il 4,5% e il 6,5% e l’utilizzo d’ingredienti per la birra innovativi come farro, cicerchia e lenticchia determinano un alto valore nutrizionale ed un forte legame con il territorio Umbro ed i suoi storici prodotti agricoli. Questo legame con la sua terra viene narrato attraverso un’etichetta che ne tramanda l’antica e l’avventurosa origine: quattro impavidi giovani “i Cavalieri” sono addetti a custodire e difendere dalle aggressioni dei Barbari il prezioso contenuto dei sacchi che venivano trasportati a cavallo dalle campagne alle abbazie dove Mastri Birrai Umbri erano impegnati nella produzione della birra. Nulla è stato lasciato al caso in questo progetto, la stessa bottiglia è stata oggetto di studio: disegnata, scelta e creata per consentire di degustare e gustare al meglio queste pregiate birre.